Renegade – Rhum blanc – Pre Cask – Lake Antoine – Lower Crater Lake South – Pot Still – 70cl – 50°

Description

Lower Crater Lake South : un micro-terroir situé sur les pentes abruptes d’un lac de cratère volcanique, le lac Antoine. Le sol consiste en un limon argileux. L’ensemble est très exposé aux alizés de l’Atlantique, chargés de sel.
La variété de canne retenue cette fois est la Purple Tallboy, une variété très riche en saccharose.
C’est ce micro-terroir qui a donné naissance à ce nouveau Pre Cask de Renegade. « Pre cask » signifie que le rhum a été embouteillé avant même toute mise en fût (Cask). Ainsi ses saveurs n’ont pas été modifiées – dénaturées, diront certains puristes – par le contact avec le bois du fût.
C’est la pure canne qui s’exprime ici, dans ce somptueux rhum blanc distillé en alambic Pot Still, pour notre plus grand plaisir !
On pourra prendre toute la mesure de l’influence d’un micro-terroir en comparant ce rhum avec d’autres créations de la marque élaborées à partir de cannes originaires d’autres terrains !