Châteauneuf-du-Pape Blanc Roussanne ‘Vieilles Vignes’ 2021

Description

Description Châteauneuf-du-Pape Blanc Roussanne ‘Vieilles Vignes’

Propriété

Le Château de Beaucastel est une référence historique dans l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Dirigée par la famille Perrin, la propriété est reconnue pour son engagement envers la viticulture biologique depuis les années 1950. Elle se distingue par son approche traditionnelle et son respect du terroir. Beaucastel est aujourd’hui une figure emblématique des grands vins du Rhône méridional. La propriété couvre environ 100 hectares, dont une grande partie est située sur les terroirs les plus qualitatifs de l’appellation.

Vignoble

Situé dans le Rhône méridional, le vignoble du Château de Beaucastel bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs. Le sol est composé de galets roulés, typiques de Châteauneuf-du-Pape, qui emmagasinent la chaleur en journée pour la restituer la nuit. La culture de la vigne est effectuée selon les principes biologiques et biodynamiques. L’encépagement du domaine est exceptionnellement complet, couvrant les 13 cépages autorisés dans l’appellation.

Vin

Ce Châteauneuf-du-Pape blanc 2021 est issu exclusivement de Roussanne, un cépage rare dans l’appellation en monocépage. Il révèle la richesse et la finesse que l’on peut obtenir sur ces terroirs lorsqu’ils sont travaillés avec précision. Le vin offre une expression singulière du Rhône méridional, avec une belle tension minérale et une aromatique complexe. C’est un vin blanc de garde, élégant et structuré, qui fait la renommée de Beaucastel.

Millésime

L’année 2021 a été marquée par des conditions climatiques plus fraîches que les précédentes, avec des rendements faibles mais une belle qualité de raisin. Les vendanges ont permis de récolter des raisins frais, offrant une belle acidité naturelle. Le millésime offre des vins équilibrés, plus tendus et digestes, avec une belle fraîcheur aromatique. Pour les blancs, cela se traduit par une précision accrue et un potentiel de garde important.

Vinification et élevage

Les raisins de Roussanne sont récoltés à maturité optimale puis pressés doucement. La fermentation se déroule en barriques, majoritairement neuves, puis le vin est élevé sur lies pendant environ 8 mois avec bâtonnage régulier. Cette vinification soignée vise à préserver la fraîcheur tout en développant une structure ample. Le vin subit une légère filtration avant mise en bouteille.

Assemblage

Roussanne 100%

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

• Robe : Jaune pâle aux reflets dorés.
• Nez : Notes florales d’aubépine, fruits à chair blanche, miel délicat et légère touche boisée.
• Bouche : Ample et fraîche, avec une belle tension, des arômes de poire, d’amande et une longue finale saline.

Service

Servir entre 10 et 12°C. À carafer dans sa jeunesse pour une meilleure expression aromatique.

Garde

Peut être dégusté dès maintenant ou conservé 10 à 15 ans selon les conditions de stockage.

Détails du Châteauneuf-du-Pape Blanc Roussanne ‘Vieilles Vignes’

Appellation Châteauneuf-du-Pape Cépage Roussanne Millesime 2021 Contenance 75 cl : Bouteille Degré 14 Couleur Blanc Domaine long Château de Beaucastel Sous Région Rhône Méridional Région Vallée du Rhône Assemblage Roussanne